Tradicional sobremesa francesa, não poderia deixar de ser um intento na Petite Cuisine. Felizmente deu certo e ficou uma delícia. Descrito pela primeira vez na frança em 1691, cada país criou sua receite própria. Brúlée, significa "queimado" - outro motivo pra tentar essa sobremesa, adoro brincar com fogo! - Um creme básico, a partir da receita original, leva ovos, leite e baunilha. Quando pronto, vai à geladeira ou freezer até ficar bem duro, logo colaca-se por cima açucar cristal e - essa é minha parte favorita - com um poderoso maçarico queima-se o açúcar formando uma crosta de caramelo.
Simples, fácil, com possibilidades de um incêndio, é maravilhoso!!!!
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